LAPORAN PRAKTEK INDUSTRI

LAPORAN PRAKTEK INDUSTRI

TUGAS DAN TANGGUNG JAWAB

SERVER DI INUL VIZTA FAMILY KTV

Laporan ini Disusun Untuk Memenuhi Tugas dan Melengkapi

Syarat Untuk Tugas Akhir

   Disusun Oleh:

Nama                  : Antonius Danu Kurniawan

NIM                    : DI2025

Program Studi  :  D3 PERHOTELAN

POLITEKNIK IND¥NUSA SURAKARTA

2013

PENGESAHAN LAPORAN PRAKTEK INDUSTRI

                                      

Nama                                      :    ANTONIUS DANU KURNIAWAN

NomorIndukMahasiswa         :    D12025

Program Studi                        :    D3 PERHOTELAN

JudulLaporan                         :    TUGAS DAN TANGGUNG JAWAB SERVER DI INUL VIZTA FAMILY KTV

Telah disetujui dan disahkan oleh dosen pembimbing pada :

Hari / Tanggal                        :   

Tempat                                   :    POLITEKNIK IND¥NUSA SURAKARTA

                                                                                    Surakarta, Maret 2013

Mengesahkan :

Dosen Pembimbing                                                                 Pembimbing Lapangan,

Politeknik Indonusa Surakarta

Ichwan Prastowo.S,Pd,M.Par                                                 Caroline Natalia

NIPN.618047101                                                                   Opreational Manager

Mengetahui :

Direktur

POLITEKNIK IND¥NUSA SURAKARTA

                                                                                    

 Ir. Suci Purwandari,MM

NIDN.0630076601

KATA PENGANTAR

Puji Syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmad dan hidayahnya sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan OnTheJobTraining (magang) di Inul Vizta Family KTV yang telah di laksanakan selama 3bulan dengan lancar.

Laporan OJT ini berisi tentang hal yang di lakukan penulis selama OJT di Inul Vizta Family KTV

Selama Training sampai dengan laporan ini selesai,tentunya tidak lepas dari dukungan dan bantuan dari berbagai pihak,oleh karena itu pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan terima kasih kepada :

•      Ibu Ir Suci Purwandari,MM selaku Direktur Politeknik Indonusa Surakarta

•      Ibu Henny Kustini S,ST selaku Prodi Peehotelan di Politeknik Indonusa Surakarta

•      Bapak Ichwan Prastowo ,S.Pd,M.Par  selaku dosen pembimbing

•      Caroline Natalia  selaku Manager di Outlet inul Vizta Family KTV

•      Ibu Fatimah Puspita Sari selaku Supervisor

•      Keluarga yang telah memberikan motivasi

•      Fransiska Endah Cahyaningrum yang selalu memberikan samangat

Penulis menyadari bahwa laporan ini masih banyak kekurangan  maka dari itu penulis mengharap saran dan kritik

Surakarta, 25 Desember 2013

Penulis

HALAMAN PERSEMBAHAN

Saya persembahkan Tugas Akhir ini kepada:

1.   Kedua Orang Tua, Ayah dan Ibu tercinta yang senantiasa memberikan Do’a, semangat, dan uang saku yang dari kecil saya selalu meminta kepada Beliau. 

2.   Kepada kakak saya yang selalu memberikan dukungan serta motifasinya.

3.   Kepada kekasih saya yang selalu memberikan semangat serta selalu mendukung dengan penuh kesabaran

4.   Kepada Ir.Hj.Suci Purwandari,MM selaku Direktur Politeknik Indonusa Surakarta.

5.   Seluruh dosen, staff, karyawan serta yang tidak dapat saya sebutkan Politeknik Indonusa Surakarta.

6.   Teman-teman seperjuangan Perhotelan.

7.   Semua sahabat dan teman yang telah sangat membantu dalam penyelesaian Tugas Akhir ini.

8.   Beliau-beliau yang tidak disebutkan diatas yang telah membantu dalam penyelesaian tugas akhir ini.

HALAMAN MOTTO

Jangan pernah takut untuk mencoba sebab kita tidak tau apa yang kita dapatkan setelah kita berhasil. Antonius Danu Kurniawan

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL....................................................................................... ........ i

HALAMAN PENGESAHAN................................................................................ ii

KATA PRNGANTAR........................................................................................... iii

PERSEMBAHAN................................................................................................... v

DAFTAR ISI......................................................................................................... vii

DAFTAR GAMBAR............................................................................................. ix

BAB I. PENDAHULUAN

A.    Latar Belakang Praktek Industri............................................................ 1

B.     Tujuan Praktek Industri.................................................................. ....... 3

C.     Manfaat Praktek Industri....................................................................... 3

D.    Manfaat Bagi Akademik  atau Kampus ........................................ ....... 4

E.   Manfaat bagi perusahaan atau tempat magang...................................... 5

BAB II. PROFIL PERUSAHAAN

A.    Sejarah Inul Vizta Family KTV............................................................. 6

B.     Denah Lokasi Inul Vizta Family KTV................................................... 8

C.     Klasifikasi Room Karaoke Inul Vizta Family KTV............................... 8

D.    Struktur Organisasi Inul Vizta Family KTV.......................................... 9

E.     Kegiatan Umum..................................................................................... 9

F.      Fasilitas.................................................................................................. 9

BAB III LAPORAN KEGIATAN

A.     Kajian Pusaka...................................................................................... 19

B.      Pelaksanaan On The Job Training....................................................... 19

C.      Mengenali Section of  Inul Vizta........................................................ 20

D.    Mengetahui Taking Order.................................................................... 21

E.     Metode dalam melayani tamu sebagai tanggung jawab server

di inul vizta.......................................................................................... 21

F.      Peralatan yang digunakan di Server di inul vizta................................. 22

BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN

A.     Kesimpulan......................................................................................... 27

B.      Saran – saran....................................................................................... 28

DAFTAR PUSTAKA

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.1   Small Room Inul Vizta

Gambar 1.2   Medium Room Inul Vizta

Gambar 1.3   Large Room Inul Vizta

Gambar 1.4   Deluxe Room Inul Vizta

Gambar 1.5   VIP Room Inul Vizta

Gambar 1.6   VVIP  Room Inul Vizta

Gambar 1.7   Apertaizer Inul Vizta

Gambar 1.8   Main Course Inul Vizta